电竞投注网站通常会通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的资金信息，防止恶意攻击者窃取用户资金。
2. 实行严格的资金管理制度：网站会设立专门的资金管理团队，确保用户存款和提款过程的安全和可靠性。
3. 提供多种支付方式：网站通常会提供多种支付方式供用户选择，以确保用户可以选择到自己信任和熟悉的支付方式。
4. 使用随机数发生器（RNG）：网站会使用RNG技术来确保游戏的公平性，保证每一局游戏的结果是随机的，不会受到任何外部因素的影响。
5. 进行定期的第三方审计：为了确保游戏的公平性和信誉，网站通常会定期邀请第三方机构对其游戏进行审计，以验证游戏结果的真实性和公正性。
希望以上信息对您有所帮助，欢迎您继续提问。