电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的支付系统：网站会使用SSL加密技术保护用户的支付信息，同时采用可靠的第三方支付平台来处理交易，确保资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，确保用户资金安全，包括隔离用户资金和运营资金，定期进行资金审计等。
3. 合法合规运营：网站会遵守当地法律法规，持有合法的经营许可证，保证用户的权益和资金安全。
4. 游戏公平性认证：网站会定期邀请独立的第三方机构对游戏进行公平性认证，确保游戏结果是随机和公平的。
5. 提供客户服务支持：网站会建立专业的客服团队，及时回复用户的问题和投诉，确保用户在游戏过程中遇到问题能得到及时解决。
综上所述，电竞投注网站通过多种手段保障资金安全和游戏公平性，为用户提供安全可靠的在线投注服务。