电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下措施：
1. SSL加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易数据，确保数据传输过程中的安全性。
2. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，用户可以通过这些平台进行存取款操作，确保交易过程的安全性和可靠性。
3. 资金监管：网站会将用户的存款资金与公司运营资金分开存放，确保用户资金安全，并通过独立的资金监管机构进行监督和核查。
4. 游戏公平性：网站通常会采用随机数生成器（RNG）来保证游戏结果的随机性和公平性，确保玩家在游戏中有公平竞争的机会。
5. 审计机构认证：一些电竞投注网站会聘请独立的审计机构对游戏平台和资金流进行定期审计和监测，确保网站运营符合行业标准和法规要求。
总的来说，电竞投注网站通过采取多种技术和管理措施来保障资金安全和游戏公平，确保玩家在投注过程中的权益得到保护。