电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全支付系统：网站会使用加密技术保护用户的支付信息，确保资金安全。同时，网站会与知名的支付机构合作，提供多种安全支付方式供用户选择。
2. 遵守监管规定：电竞投注网站会遵守相关监管规定，进行合法运营，确保用户的利益得到保障。
3. 审计机构验证：网站可能会定期邀请独立的第三方审计机构对游戏进行检查，以确保游戏公平性和透明度。
4. 使用随机数生成器：网站可能会使用随机数生成器来产生游戏的结果，确保游戏的结果是随机的，公平的。
5. 多层次安全措施：网站会采取多层次的安全措施，包括防火墙、数据加密等，来保障用户信息和资金的安全。
希望以上回答对您有帮助。如果您需要更多信息，请继续提问。谢谢！