电竞投注网站保障资金安全的措施主要包括：
1. 使用安全的支付系统和加密技术，确保用户的个人信息和资金安全。
2. 采取严格的资金管理制度，确保用户资金的安全存放和提现。
3. 设立专门的风险管理团队，监控用户交易活动，及时发现和防范潜在风险。
4. 遵守相关监管法规，定期进行审计和检查，保证资金的流转和使用符合法律规定。
为保障游戏的公平性，电竞投注网站采取以下措施：
1. 使用权威的游戏平台和技术，确保游戏结果的随机性和公平性。
2. 设立独立的游戏监管机构，监督和检查游戏操作过程，防止作弊行为发生。
3. 提供公开透明的游戏规则和赔率信息，让用户了解游戏的规则和机制。
4. 设立客服团队，及时解答用户疑问和投诉，确保游戏过程中的公平和公正。
希望以上信息能够满足您对电竞投注网站资金安全和公平性的关注。感谢您的提问。