电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易安全。
2. 第三方支付平台：网站会接入知名的第三方支付平台，确保用户的资金安全和支付过程的安全性。
3. 资金隔离：网站会采取资金隔离措施，确保用户的存款和提现操作得到充分保障。
4. 游戏公平性：网站会通过独立的第三方机构对游戏进行定期检测验证，确保游戏的公平性。
5. 用户身份验证：网站会要求用户进行实名认证，确保用户的身份信息真实有效，防止虚假账号进行投注活动。
以上是一些常用的措施，来保障电竞投注网站的资金安全和游戏公平性。希望对您有所帮助。