电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 加密技术：采用最先进的加密技术保障用户的个人信息和资金安全，确保任何信息在传输和存储过程中都得到保护。
2. 资金管理：严格管理用户的资金流动，确保用户充值、提现等操作都得到监控和审计，避免出现资金安全问题。
3. 游戏公平性：采用随机数生成器等技术确保游戏结果的公平性，避免任何作弊行为发生。
4. 信息安全：严格管理用户的个人信息，不会泄露用户的个人信息给第三方，保障用户的隐私安全。
综上所述，电竞投注网站通过加密技术、资金管理、游戏公平性和信息安全等措施来保障用户的资金安全和游戏公平。