电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金传输过程中的安全性。
2. 支付渠道多样化：提供多种支付渠道供用户选择，确保用户可以选择信誉良好和安全性高的支付方式进行存取款操作。
3. 第三方监管机构：网站接受第三方监管机构的审查和监督，确保游戏公平性和资金安全性。
4. 随机数生成器：网站使用随机数生成器确保游戏结果的随机性和公平性。
5. 实时监控系统：网站使用实时监控系统来检测异常投注行为和作弊行为，确保游戏的公平性。
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