电竞投注网站保障资金安全和游戏公平有以下几种方式：
1.使用SSL加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易，确保信息传输过程中的安全性。
2.采用安全支付系统：网站使用安全的支付系统，如支付宝、微信支付等，确保用户的资金交易安全。
3.建立资金监管机制：网站建立严格的资金监管机制，保障用户的资金安全，防止出现资金挪用或不当操作。
4.实施游戏公平性监控：网站采用随机数生成器等技术保证游戏的公平性，确保游戏结果的随机性和公正性。
5.建立投注规则和制度：网站建立明确的投注规则和制度，杜绝作弊行为，保障投注的公平性和合法性。